Senaste inläggen

ANNONS
ANNONS
Av Erica och Karina - Tisdag 12 sept 10:27

Smoothies för 2 full av vitaminer och mineraler

½ äpple eller päron

½apelsin

1 plommon

1 frusen banan

½-1 dl frusna hallon

några blad babyspenat   

lite mjölk om man vill


* Skär frukten i stora bitar och lägg i en matberedare.

* Starta matberedaren och kör allt till en slät smet.

*Tillsätt mjölk efter behag och kör maskinen lite till.

*Häll upp i glas

*Ät och njut!

Av Erica och Karina - Måndag 11 sept 11:51

Den här veckan jobbar vi med ugnen och bakar scones. Eleverna får i ¨läxa att baka scones hemma och bjuda på. Naturligtvis ingår det i uppgiften att diska och lämna köket snyggt efter sig  

Av Erica och Karina - Måndag 11 sept 11:49

 Planering åk 8 ht 2017


Lektion

Lektionsinnehåll

Tillaga/ uppgift

Övrigt

1

*Introduktion: Hkk som ämne och kunskapskrav. ALLERGIER

*Repetera: Diskning

*Introducera moment Mat måltider och hälsa 


*Tillagningsmetod: Steka, redskap, demonstrera hur man gör omelett och hur induktionshällen fungerar.

Omelett med skinka och ost (kalkon samt bröd istället för ägg)



-låt eleverna samtala 4&4 om vad hkkn är och brainstorma sedan på tavlan vad eleverna säger under rubrikerna. Mat måltider hälsa, livsstil och miljö. Ekonomi och konsumtion.

2

*Individuella behov av energi och näring s. 16-17 

s.33-44


Matcirkeln, tallriksmodellen


Receptläsning-hur läser man recept.

Pasta med kokt köttfärsås, sallad i form av morötter, rivet äpple, kålrot.

Film: Studi.se – Hälsa,

Näringsämnen (4:32)

Matvanor: (4:41)


Youtube: skräddarsy din portionsstorlek (30sek)


3

*Vitaminer och Mineraler s. 24-27


Genomgång av matberedare.


Instuderingsfrågor?

Extra: redskapspapper?

Smoothies

Bladspenat, avokado, banan, äpple, mejeriprodukt (mjölk ev kvarg, fil)

Film: Studi.se – Hälsa,

Hur fungerar vitaminer (4:32)

Mineraler (5:16)



4

*Kolhydrater s.18-20- långsamma (fibrer & stärkelser)

*Tillagningsmetod: Koka, sjuda, steka.

Hygien vid kyckling!


Koka råris samt valfri kolhydrat.

*Jämföra olika kolhydrater (råris, bulgur, matvete, mathavre, couscous)


*kyckling gratäng delux


Tid över? Kolla av eleverna i form av frågor vad de kan, tävling?


(film: du mår som du äter: utan fibrer 6:19)


5

*Kolhydrater s.18-20 – snabba (socker)

Tillagningsmetod: grädda


Dadlar + honung

*Kladdkaka-jmf olika sötningsmedel,

-en kladdkaka med strösocker

-en med dadlar och honung

*Film: youtube: aldrig tidigare har vi ätit så mycket socker (8:25)


”det dolda sockret- en film om hälsa, godis och godisfällor (2:43

6

*Fett s.21(mättat& omättat), vatten s.237*Tillagningsmetod: fräsa, koka, sjuda

Vad är matfett= allt typ av fett

Gå tillsammans noga igenomreceptet! Högläsning! Laxen i sist!

Laxsoppa

*Film: Youtube. En liten film om enkla mattips som är bra för hälsan 3min


(film: du mår som du äter: bara fisk 6:48)

Ev igen film: vitamin från studi.se (adek vit)

7

*Proteiner s.22 

*Tillagningsmetod: Steka


Animaliska proteiner/vegetabiliska


Chili con carne med råris och sallad

Film: Du mår som du äter-proteinbrist (6:34)

8

Planera en måltid utifrån dina behov

Använd planeringsschemat


Tallriksmodell, matcirkeln, näringsämnen.


*Film:”Din skräddarsydda portionsstorlek” 30 sek.

9

Tillaga måltiden och utvärdera/reflektera

Utvärdering på löst blad


10

Här är ditt kylskåp

Tillaga något av det som finns: ex på lätta saker: omelett, pytt, soppa, gryta

Vi köper in kyckling, palsternacka, lök, morötter, kålrot, rödbetor, potatis, buljong, ägg,


11

Praktiskt prov med kompis bedömning


Lägg upp enligt tallriksmodellen, (ev knäppa kort) samt gör reflektionspapper

Korvstroganoff med råris och rivna morötter


Bedömmaren kollar igenom köket efter så det är tipptopp

Bedöma: hantering av livsmedel, redskap, matlagningsmetoder (koka, steka, riva) planering av arbete samt tidsplanering, disk och efterplock.

12

Praktiskt prov med kompis bedömning


Lägg upp enligt tallriksmodellen, (ev knäppa kort) samt gör reflektionspapper

Biffstroganoff med råris och rårivna morötter


Bedömmaren kollar igenom köket efter så det är tipptopp

Bedöma: hantering av livsmedel, redskap, matlagningsmetoder (koka, steka, riva) planering av arbete samt tidsplanering, disk och efterplock.

13

Baka matbröd – jäst


Demonstrera, flätmetoden!



Frukostbullar s.280

Morötter, olja, grahamsmjöl, vetemjöl, jäst

Eleverna får ta hem bröden

14

Saffransbullar – jäst, traditioner


Demonstrera, flätmetoden!



Eleverna får ta hem proven

15

Städ





Av Erica och Karina - Måndag 11 sept 11:36

Planering åk 7 ht 2017


Lektion

Lektionsinnehåll

Tillaga/ uppgift

Övrigt

1

*Introduktion: Hkk som ämne och kunskapskrav. ALLERGIER

*Repetera: Diskning

*Introducera moment Mat måltider och hälsa 


*Tillagningsmetod: Steka, redskap, demonstrera hur man gör omelett och hur induktionshällen fungerar.

Omelett med skinka och ost (kalkon samt bröd istället för ägg)



-låt eleverna samtala 4&4 om vad hkkn är och brainstorma sedan på tavlan vad eleverna säger under rubrikerna. Mat måltider hälsa, livsstil och miljö. Ekonomi och konsumtion.

2

*Individuella behov av energi och näring s. 16-17 

s.33-44


Matcirkeln, tallriksmodellen


Receptläsning-hur läser man recept.

Pasta med kokt köttfärsås, sallad i form av morötter, rivet äpple, kålrot.

Film: Studi.se – Hälsa,

Näringsämnen (4:32)

Matvanor: (4:41)


Youtube: skräddarsy din portionsstorlek (30sek)

3

*Vitaminer och Mineraler s. 24-27


Genomgång av matberedare.


Instuderingsfrågor?

Extra: redskapspapper?

Smoothies

Bladspenat, avokado, banan, äpple, mejeriprodukt (mjölk ev kvarg, fil)

Film: Studi.se – Hälsa,

Hur fungerar vitaminer (4:32)

Mineraler (5:16)



4

*Kolhydrater s.18-20- långsamma (fibrer & stärkelser)

*Tillagningsmetod: Koka, sjuda, steka.

Hygien vid kyckling!


Koka råris samt valfri kolhydrat.

*Jämföra olika kolhydrater (råris, bulgur, matvete, mathavre, couscous)


*kyckling gratäng delux

Tid över? Kolla av eleverna i form av frågor vad de kan, tävling?


(film: du mår som du äter: utan fibrer 6:19)

5

*Kolhydrater s.18-20 – snabba (socker)

Tillagningsmetod: grädda


Dadlar + honung

*Kladdkaka-jmf olika sötningsmedel,

-en kladdkaka med strösocker

-en med dadlar och honung

*Film: youtube: aldrig tidigare har vi ätit så mycket socker (8:25)


”det dolda sockret- en film om hälsa, godis och godisfällor (2:43

6

*Fett s.21(mättat& omättat), vatten s.237*Tillagningsmetod: fräsa, koka, sjuda

Vad är matfett= allt typ av fett

Gå tillsammans noga igenomreceptet! Högläsning! Laxen i sist!

Laxsoppa

*Film: Youtube. En liten film om enkla mattips som är bra för hälsan 3min


(film: du mår som du äter: bara fisk 6:48)

Ev igen film: vitamin från studi.se (adek vit)

7

*Proteiner s.22 

*Tillagningsmetod: Steka


Animaliska proteiner/vegetabiliska

Chili con carne med råris och sallad

Film: Du mår som du äter-proteinbrist (6:34)

8

Planera en måltid utifrån dina behov

Använd planeringsschemat


Tallriksmodell, matcirkeln, näringsämnen.

 

*Film:”Din skräddarsydda portionsstorlek” 30 sek.

9

Tillaga måltiden och utvärdera/reflektera

Utvärdering på löst blad

 

10

Här är ditt kylskåp

Tillaga något av det som finns: ex på lätta saker: omelett, pytt, soppa, gryta

Vi köper in kyckling, palsternacka, lök, morötter, kålrot, rödbetor, potatis, buljong, ägg,

 

11

Praktiskt prov med kompis bedömning


Lägg upp enligt tallriksmodellen, (ev knäppa kort) samt gör reflektionspapper

Korvstroganoff med råris och rivna morötter


Bedömmaren kollar igenom köket efter så det är tipptopp

Bedöma: hantering av livsmedel, redskap, matlagningsmetoder (koka, steka, riva) planering av arbete samt tidsplanering, disk och efterplock.

12

Praktiskt prov med kompis bedömning


Lägg upp enligt tallriksmodellen, (ev knäppa kort) samt gör reflektionspapper

Biffstroganoff med råris och rårivna morötter


Bedömmaren kollar igenom köket efter så det är tipptopp

Bedöma: hantering av livsmedel, redskap, matlagningsmetoder (koka, steka, riva) planering av arbete samt tidsplanering, disk och efterplock.

13

Baka matbröd – jäst


Demonstrera, flätmetoden!



Frukostbullar s.280

Morötter, olja, grahamsmjöl, vetemjöl, jäst

Eleverna får ta hem bröden

14

Saffransbullar – jäst, traditioner


Demonstrera, flätmetoden!

 

Eleverna får ta hem proven

15

Städ

  



Av Erica och Karina - Måndag 11 sept 11:36



Planeringår6(Bok:Smartaval)

 

Lektion

Område

Teori

Praktiskt

Övrigt

1

MMH

Introduktion: disk, kök, redskap

Vad är Hkk? Diskning

Fruktsallad

Allergier

2

MMH+ML

Frukost

s. 4-7

Tillaga frukost

Byggstenarna

Ekologiskt/

närproducerat

3

MMH

Smart i köket, måttsatser

s.11

Scones

Rengöring av bänkytor

HEMUPPGIFT


4

MMH

Lunch och tallriksmodellen & matcirkeln

s. 8-9

Koka pasta, hacka grönsaker

Pastasallad

5

MMH+ML

Mellanmål

Odling/Transporter/

påverkan miljö & hälsa

s.12-14

Dipp med grönsaker

Hälsa Ekonomi Miljö Genomsyrar Hkk ämnet

6

MMH

Middag - måltidens betydelse för gemenskap

s.15-17

Kyckling-gratäng

Duka fint, gemenskap

HEMUPPGIFT

7

MMH+ML

Produkt innehåll


Symboler och märkningar

s. 7


s.21



(Sli) Film: miljömärkning (14 min)

8

KE

Jämförpriser

Göra egna val


Symboler och märkningar

s.19-20

Besöka

livsmedelsbutik

Välj en frukt och motivera efter HEM

9

MMH+ML

Våren: Sopsortering

s.29-30

Glass på minuten

Film: Sortera avfall med sopan (20min)


Film: Göra skillnad: återvinning, miljö, spara el - enkla tips (15min)

10

KE

Sommar.

Ekonomi


s.31-32

Smulpaj med glass

Film: Helt rätt- privatekonomi (8 min)


 Vad gör du för dina pengar?

11

MMH+ML

Säsongens mat: Hösten

s.24-25

Höstsoppa

Baka bröd, servettbröd

Skördetid, närproducerat


12

MMH+KE



Enskilt arbete i köket/

Teori-reklam/information




Soppa

Film: Är det sant?

Göra plansch med reklam/information

13

MMH+KE

 

Enskilt arbete i köket/

Teori-

reklam/ information


Soppa

Film: Är det sant?

Göra plansch med reklam/information


Hemprov delas ut                 

14

Redovisning reklam/information


smoothie

Hemprov in

15

MMT+ML

Säsongens mat: Vinter


Godis/fika

Traditioner

16

MMH

Städa






Presentation


Hej!

Den här bloggen är skapad av Erica och Karina, lärare i Hem-och kunskap på Älvåkraskolan i Älvsbyns kommun. På den här bloggen kommer vi att lägga upp planeringar, uppgifter, recept och annat smått och gott som vi vill dela med oss av.

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11 12 13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<<
September 2017
>>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ HKK Älvåkraskolan med Blogkeen
Följ HKK Älvåkraskolan med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se